목포 맛집 은지네해장국...허영만선생님 진짜 믿어도 될까요??(feat. 주차팁)

맛 : ★★★☆☆
친절 : ★★★★☆
청결 : ★★★☆☆
종합 평가 : ★★★☆☆

"뼈해장국보다는 고기 뼈 국에 가깝다"
(개인적인 평가이므로 참고해주세요)
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안녕하세요~!!
까탈스러운 입맛을 통해 맛집을 소개하고 차를 알려주는 까탈남편입니다

눈 오는 주말 진도 쏠비치 다녀왔습니다
눈이 많이 왔지만 그래도 야경이 이뻐 밤 산책도 하고 좋았습니다
그리고 여행을 마치고 집으로 향하다 급 목포 맛집을 찾아보았습니다

진도_쏠비치

그런데 딱 나오는 식객 허영만의 백반 기행 목포 편!!!
바로 은지네 해장국입니다.

목포시 공영주차장에 차량을 주차하고 걸어서 5분이면 은지네 해장국을 찾을 수 있습니다
주차도 1시간 무료라서 저희는 주차비가 들지 않았습니다
자세한 주소는 아래에 적어놓겠습니다~

은지네해장국_가는길

<외관>

공영 주차장에 차량을 주차하고 길을 건너 은지네 해장국으로 가봅니다
목포 맛집이라고 하여 집으로 오는 길에 30분 정도 코스 수정을 해서 찾아온 이곳

간판사진

<실내>

시장 골목 초입에 있는 은지네 해장국
간판은 뭔가 느껴지는 포스가 있어 보였습니다
마치 로컬 찐 맛집 같은 느낌?!

메뉴판

허기졌던 우리 둘은 들어가자마자 은지네 해장국 메뉴판을 찾았습니다.
그리고 바로 뼈해장국 두 그릇을 주문했습니다
가격이 다른 뼈해장국에 비해 천 원 정도 비싼 느낌?!

내부사진

주문 후 들러보는 내부 사진
공간이 넓지는 않고 대략 30명 정도 먹을 수 있는 식당이었습니다
들어갔을 때는 관광객보다는 현지분들이 주를 이루는 느낌이었습니다

화장실

손 씻으러 들어간 은지네 해장국 화장실
공용화장실이고 내부는 그래도 냄새나지 않고 쾌적했습니다

허영만선생님

<음식>

군산 서수 해장국을 소개해주신 서영만 선생님의 사진이 딱 있었습니다.
그리고 다른 유명인사분들의 싸인도 있었습니다

반찬

음식은 거의 10분 안에 나왔습니다
반찬은 쟁반에 주시고 리필도 가능했습니다
은지네 해장국 반찬의 맛은 전체적으로 괜찮았습니다

상차림

이제 은지네 해장국 뼈해장국이 나왔습니다~
생각보다 큰 뼈에 놀랐습니다
보통 등뼈가 주를 이루는 뼈해장국과는 다른 느낌?!

뼈해장국

국물을 보더라도 저희가 보통 보는 국물과는 달랐습니다
은지네 해장국의 뼈해장국은 국물이 맑은 게 특징이었습니다
뭐랄까 해장국보다는 뼈 국에 가까운 느낌?!
기름은 떠다니지 않고 맑은 느낌이었습니다

고기

그리고 뼈에서 고기를 뜯었을대 생각보다 고기가 많았습니다.
고기는 신선한 느낌이 들었습니다
그런데 다른 부위의 뼈는 약간 질긴 느낌도 있었습니다

다먹은사진

그래도 배고팠던 저는 싹싹 비웠죠
그런데 밥을 남겼습니다......
보통은 국물에 밥까지 다 클리어 하지만 국물이 제가 원하던 국물이 아니었습니다
맑고, 맵지 않아서 밥을 말아먹기에는 뭔가 밍밍한 느낌이었습니다
그리고 고기를 먹다 보니 살짝 뻑뻑해서 밥을 남겼습니다

뼈사진

뼈 부위를 보면 등뼈 이외에 방골??이나 다른 부위의 뼈들도 포함되어 있습니다
사장님께서 더 많은 고기를 제공하기 위해 다른 부위의 뼈를 제공한다고 하시네요
그러다 보니 다른 비개 부위도 확인이 됩니다
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뼈 골까지 다 먹고 나오며 은지네 해장국에서 무언가 아쉬움을 느꼈습니다
사장님이 깔끔한 국물을 위해 뼈를 삶으시고 기름기를 줄이신 고생은 느껴지지만 뼈해장국의 특유한 칼칼한 맛이나 시원한 맛을 느끼기에는 아쉬웠습니다.
그래서 허영만 선생님의 백반 기행을 다시 찾아보았는데 뭔가 국물 색이 조금 다르기는 했습니다
그래도 친절하신 사장님의 응대와 맛있는 반찬의 맛을 느낄 수 있었습니다
눈발이 거세지는 바람에 빠르게 나왔던 우리
집에 가는 시간이 30분 더 추가되었지만 든든한 배를 만지며 다시 출발할 수 있었습니다.

마지막 총평!!

기존의 뼈해장국을 생각하신다면 다른 뼈해장국을 추천드리며 깔끔하고 맑은 느낌의 고깃국을 좋아하신다면 가보셔도 좋을 것 같습니다.

참고로 완전히 개인적인 생각이므로 직접 맛보고 평가해 보시면 좋을 것 같습니다~

은지네 해장국
전남 목포시 삼학로 18번 길 2-2
061-245-5033
수요일 휴무 매월 첫째 셋째 주 수요일 정기 휴일
오전 06:00 ~ 오후 19:00 (전화해서 물어본 시간)

주차는 목포시 공영주차장 추천
전남 목포시 삼학로 27
1시간 무료이며 추가 30분당 500원